Verse vis
Verse vis · Witvis
Schelvis
Melanogrammus aeglefinus
DagversWildvangst
Herkomst
Noordzee
Verwant aan kabeljauw, maar ranker en fijner van draad. Trekt prachtig in een bouillon.
€ 16,50 / per kilo
Prijs excl. 9% btw
Zo bereidt u hem
Zachtjes pocheren in melk met laurier, zoals het hoort.