Vóór 09.00 in uw keuken
Besteld vóór 22.00 is de volgende ochtend binnen, gekoeld en op ijs. Elke ochtend zelf geselecteerd op de afslag, wat niet aan onze maat voldoet, gaat niet op de wagen.
Dagvers van de afslag.
Besteld vóór 22.00, geleverd vóór 09.00.
Visleverancier · Restaurants · Hotels · CateringVoor keukens die op ons rekenen.
Zeetong € 42,50 / kg·Tarbot € 39,50 / kg·Kabeljauwhaas € 26,50 / kg·Langoustines € 29,50 / kg·Creuses € 2,25 / st·Zeebaars € 24,50 / kg·Hollandse garnalen € 5,95 / 100 g·Coquilles St. Jacques € 4,50 / st·
Het Afslagbord
Dagvers01€ 42,50 / kg
Zeetong
Noordzee, kotter TX-3802€ 39,50 / kg
Tarbot
Zuidelijke Noordzee03€ 26,50 / kg
Kabeljauwhaas
Noorwegen, lijngevangen04€ 29,50 / kg
Langoustines
Schotland, groot05€ 2,25 / st
Creuses
Oosterschelde06€ 24,50 / kg
Zeebaars
Lijngevangen07€ 5,95 / 100 g
Hollandse garnalen
Waddenzee, dagvers gepeld08€ 4,50 / st
Coquilles St. Jacques
Handgedoken, SchotlandElke ochtend opnieuw geselecteerd
Snijwerk op maat
Gefileerd, geportioneerd op grammen, gestroopt, ontgraat of vacuüm, precies zoals uw mise-en-place het vraagt. U zet het mes er niet meer in; het gaat van de kist zo de lijn op.
Eerlijk bij misgrijpen
Grijpen wij mis op de afslag, dan hoort u het vóór 09.00, mét een gelijkwaardig alternatief en de prijs erbij. Uw kaart klopt vanavond, wat de zee vandaag ook deed.
Ons assortiment
De basis voor uw kaart
Wij leveren geen kisten vis.
Wij leveren de zekerheid dat
uw kaart vanavond klopt.
Een belofte. Iedere ochtend opnieuw.
Het vertrouwen van onze afnemers
Van keuken tot keuken
Om tien uur 's avonds besteld, om half negen stond alles portie-gesneden binnen. Elke dag opnieuw.
Chef-eigenaar, bistro
Bij misgrijpen bellen ze vóór negen uur, mét een alternatief én de prijs. Dat is goud in een keuken.
Executive chef, hotel
De aanvoerlijst van 's ochtends bepaalt bij ons letterlijk het menu van de dag.
Chef-kok, restaurant